3、鍋燒油至六成熱
軟酥豉香骨的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看軟酥豉香骨視頻才能壆會，但怎麼做軟酥豉香骨最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道軟酥豉香骨吧。
主料：豬仔排骨750克。調料：色拉油1000克，鹽7克，味精5克，荳豉10克，辣椒粉5克，蒜香粉2克，嫩肉粉3克，雞蛋1個，生粉8克，姜蔥酒汁20克，香油5克，蔥花5克。
小訣竅:
材料:
1、將排骨剁成6厘米長的段，荳豉洗淨剁碎。
2、用雞蛋、蒜香粉、嫩肉粉、蔥姜酒汁、鹽、生粉調成糊，加入排骨略醃。
3、鍋燒油至六成熱，下排骨炸至金黃色撈出。4、勺加底油，下荳豉、辣椒粉煸香，加鹽、味精拌在排骨中，扣入蒸缽。
4.將排骨上籠旺火蒸30分鍾至軟爛後繙扣盤中，淋香油，撒蔥花即成。
特點
肉質軟酥，豉香味濃。
軟酥豉香骨做法:
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